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就像阳光透过云层洒在大地上，金针菇以它独特的口感和营养价值，悄然成为菜肴中的一抹亮色。简单又好吃的金针菇做法，如同那阳光般温暖你的味蕾，让人回味无穷。今天，就让我来为大家介绍几款简单易学的金针菇佳肴，让这小小的金针菇在你的餐桌大放异彩。
咨询4006687817一、凉拌金针菇——清爽可口，开胃小菜
食材：金针菇、蒜、小米辣、香菜、生抽、陈醋、白糖、盐、辣椒油。
做法：
1. 准备工作
将金针菇去根洗净，切成两段；蒜切末，小米辣切圈，香菜切段。
2. 烹饪步骤
- 锅中烧水，水开后放入金针菇焯水2分钟，捞出沥干水分；
- 将蒜末、小米辣、香菜放入碗中，加入生抽、陈醋、白糖、盐、辣椒油，搅拌均匀；
- 将调好的料汁倒入金针菇中，搅拌均匀即可。
二、蒜蓉金针菇——鲜香味美，家常佳肴
食材：金针菇、蒜、生抽、盐、糖、食用油。
做法：
1. 准备工作
将金针菇去根洗净，切成两段；蒜切末。
2. 烹饪步骤
- 锅中烧水，水开后放入金针菇焯水2分钟，捞出沥干水分；
- 热锅凉油，放入蒜末炒香，加入生抽、盐、糖，翻炒均匀；
- 将炒好的蒜蓉酱倒入金针菇中，搅拌均匀即可。
三、金针菇炖豆腐——营养丰富，滋补养生
食材：金针菇、豆腐、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、食用油。
做法：
1. 准备工作
将金针菇去根洗净；豆腐切块，鸡蛋打散；葱姜切片。
2. 烹饪步骤
- 锅中烧水，水开后放入金针菇焯水2分钟，捞出沥干水分；
- 热锅凉油，葱姜爆香，加入金针菇煸炒，再加入豆腐块，轻轻翻炒；
- 加入适量水，胡椒粉，中小火炖煮10分钟；
- 最后倒入鸡蛋液，快速搅拌，加入适量盐调味即可。
以上就是简单又好吃的金针菇做法，希望它们能像阳光一样照亮你的餐桌，为你的生活带来满满的幸福感。赶快动手尝试吧，让金针菇成为你家常菜中的一员，陪伴你度过每一个美好时光。